Croissants

Was sind Croissants?

Croissants bereichern jedes Frühstück, sind äußerst lecker, auch als biofood. Bestellen Sie Croissants oder Hörnchen, wie sie auch genannt werden, diese fantastischen französischen Bäckereierzeugnisse bei bioLöwe.

Croissants kamen Ende des 19. Jahrhunderts in Frankreich auf und sind heute dort die Nationalspeise zum Frühstück, inzwischen haben sie auch in vielen anderen Ländern Einzug gehalten und sind sehr beliebt, vor allem Buttercroissants oder Schokoladen- bzw. Marzipancroissants. Es gibt sie auch als Buttercroissants oder in der deftigen Variante als Laugencroissants.

Leckere Dinkel Croissants

Dinkel ist so etwas wie Weizen in seiner Urform. Dinkel leistet der Agroindustrie passiven Widerstand, er ist der Mahatma Ghandi unter den Körnern. Er reagiert schlichtweg nicht auf chemisch-synthetischen, leicht löslichen Mineraldünger, daher lohnt sich sein Anbau unter industriellen Aspekten nicht, wohl aber unter biologischen: Dinkel ist robust und anspruchslos, er hat neben seinem feinnussigen Aroma auch allerlei Ernähungsphysiologisches zu bieten. Im Dinkel finden sich viele Vitamine, Ballast- und Mineralstoffe, sein Eiweiß ist besonders hochwertig. Dinkelmehl eignet sich hervorragend zum Backen. Es wird ganz genau so verarbeitet wie Weizenmehl.
"Modern ist Dinkel in den letzten Jahren durch die wieder entdeckten Schriften der Hildegard von Bingen geworden. Hildegard schreibt: "Der Dinkel ist das beste Getreide, er ist warm, fett und kräftig und milder als andere Getreide. Jemand, der nichts mehr essen kann, wird durch Dinkel genesen." Recht hat sie - und wer würde es heute wagen, der heiligen Hildegard mit alle ihrer Weisheit zu widersprechen? Leckere Dinkel Croissants können Sie bequem online bei #bioLöwe bestellen.

 

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