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Bio-Gersterbrot

3,39 € *
Inhalt: 0.75 kg (4,52 € * / 1 kg)

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Variante:

  • B724
Unser Nordlicht mit Feuerkruste - das Bio-Gersterbrot . Bei unserem Bio-Gersterbrot handelt... mehr
Produktinformationen "Bio-Gersterbrot"

Unser Nordlicht mit Feuerkruste - das Bio-Gersterbrot. Bei unserem Bio-Gersterbrot handelt es sich um eine Brot-Spezialität aus Norddeutschland, die in der Bio-Bäckerei Brotinsel nach uralter Backtradition unter Einsatz von Feuer gebacken wird. Gersterbrot, bzw. Gerstlbrot hat nichts mit Gerstenbrot zu tun. Es wird auch nicht mit Gerste verarbeitet, sondern im Rahmen einer traditionsreichen 3-Stufen-Sauerteigführung unter Verwendung von Roggenmehl, Weizenmehl und Kartoffelflocken – wobei die letztgenannten für den aromatischen Geschmack und die saftige Krume verantwortlich sind. Kurz vor dem Backen wird der Teig mittels offener Flamme geflämmt. Auf der Kruste entstehen so spezielle Röststoffe und dunkelbraune Sprenkel, die für unser Bio-Gersterbrot im Onlineshop typisch sind. Da die feste Teighaut die Aromastoffe im Teig bindet, begeistert diese Brotspezialität Kenner durch ihren intensiven Geschmack. Brot online kaufen – das ist bei bioLöwe eine Leichtigkeit. Da wir das Bio-Brot direkt nach dem Backen an Sie versenden, können wir die Ihnen die Frische der Backwaren im bioLöwe Onlineversand garantieren.

Das Bio-Gersterbrot ist in unserem Online-Shop, sowohl im Laib, als auch geschnitten, erhältlich.

Gewicht: 750g

Die erst nach Eingang Ihrer Bestellung gebackenen Brote und Brötchen werden ofenfrisch verpackt und direkt an Sie per DHL versendet. Siehe Bestell & Versandbedingungen

Sie können als regestrierter bioLöwe Kunde bei jeder Brot- und Brötchen-Bestellung Bonuspunkte sammeln. Jedem Bio-Brot und Bio-Brötchen sind Bonuspunkte zugeordnet und können gegen Bonus-Artikel eingelöst werden.

Unser Bruttoverkaufspreis beinhaltet eine Online-Servicepauschale von 8 % auf den ausgewiesenen Verkaufspreis laut Etikett der Bio-Bäckerei Brotinsel. 

Bei bioLöwe erhalten Sie genussvolles Brot und Backwaren in bester Bio-Qualität im direkten Onlineversand. Wir arbeiten mit der beliebten Bio-Bäckerei Brotinsel aus der Löwenstadt Braunschweig als Online-Bäckerei zusammen. Durch den direkten Versand aus der Backstube ist die Frische der Backwaren im bioLöwe Onlineversand garantiert. Testen Sie uns! Das interessante Sortiment von Backwaren, auch für Allergiker geeignet, lässt Genussherzen höher schlagen. Das bequeme bestellen von bioLöwe Genuss-Produkten im Internet ist kinderleicht. Wenn Sie Fragen haben, stehen wir Ihnen Jederzeit gerne zur Verfügung.

 

Zutaten

Roggenmehl Typ 1150 (84,6%), Weizenmehl Typ 1050 (15,4%), Kartoffelflocken, Steinsalz*, Backferment-Sauerteig, Hefe* (*aus nicht kontrolliert biologischem Anbau)

Zertifiziert durch: DE-ÖKO-013

Körner: gemahlene Körner
Hefezusatz: Ja
Nährwertangaben
 Kcal

215,34

Kilojoule / kJ 901,58
Fett 0,84
ges. Fett 0,12
Kohlenhydrate 43,16
davon Zucker 3,29
Eiweiss 5,89
Salz 1,33
BE 3,6

 

 

 

 

 

 

 

 

 Nährwertangaben in Gramm pro 100 Gramm Fertriggewicht / Angaben 0,0 = variable Zusammensetzung, deshalb keine konkreten Werte ermittelbar

 

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Kundenbewertungen für "Bio-Gersterbrot"
05.08.2019

So wie wir ein Gersterbrot aus der Heimat kennen

Wir als ehemaligen Niedersachsen, lieben dieses Gersterbrot

15.05.2019

So muss ein Gersterbrot schmecken

Da unser Bäcker am Ort leider schließen musste, bin ich auf der Suche nach einem guten Bäcker auf den Brotversand aus Niedersahcsen gestoßen. Nach merhmaligem ausprobieren der verschiedenen Sorten bin ich jetzt beim Gersterbrot hängengeblieben. Es ist ein Gersterbrot so wie ich es kenne und mag. Meine Frau ist eher der Körenrfeund und deshalb bestelt Sie isch gern das AOK Brot. Ich freue miche sehr, einen Bäcker wir Sei gefunden zu haben.

24.11.2018

Ein richtiges Gersterbrot

Hallo bioLöwe, so sollte ein Gersterbrot schmecken. Diesen Geschmack kenne ich noch aus meiner Jugendzeit. Mein Mann ist auch sehr begeistert von der der krossen Kruste.

05.04.2018

Mein Geschmack

Ein Brot was seines gleichen sucht! Geschmackvoll lange frisch und haltbar, einfach toll !!! So wie man sich ein Brot vorstellt, zumindest ich.

21.02.2018

Lecker norddeutsch!

Dieses Brot ist ein wirklich typisch norddeutsches Graubrot.
Es wird (wie beschrieben) mit Sauerteig bereitet - aber es ist nicht so säuerlich, wie so manches andere Graubrot.
Es riecht wunderbar und hat einen ganz besonders angenehmen Eigengeschmack.
Ein Brot, das zu allem passt: Marmelade, Käse, Wurst.
Sehr gut gelungen!!!

07.01.2016

Ein Klassiker aus Niedersachsen

Einfach mal probieren, so wurde es mir gesagt. Vielen Dank für die EMpfelhung von bioLöwe

20.07.2015

Ein Klassiker

Der Klassiker aus Niedersachsen:-) Ist Euch echt sehr gut gelungen. Meine Familie habt Ihr glücklich gemacht.

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