Weizenallergie

Weizenallergie

Überempfindlichkeit gegenüber den Weizeneiweißen

Viele Menschen leiden an einer Weizenunverträglichkeit oder möchten bewusst auf Weizen verzichten. Bei einer Weizenallergie genügen schon kleinste Mengen an weizenhaltigen Lebensmitteln, um unerwünschte Symptome auszulösen. Eine Weizenallergie entwickelt sich meist im Säuglingsalter und verliert sich im Laufe der Jahre. Je früher sie auftritt, desto höher ist die Wahrscheinlichkeit, dass sie wieder ganz verschwindet. Tritt die Allergie jedoch im Erwachsenenalter auf, so bleibt sie in der Regel bestehen. Bei der Weizenallergie gilt es herauszufinden, ob es sich um eine echte Allergie handelt. Sie ist leicht mit einer Zöliakie (Autoimmunerkrankung) oder einer Weizenunverträglichkeit oder Glutensensitivität zu verwechseln, da ähnliche Symptome auftreten. Die Beschwerden äußern sich in Form von Jucken oder Kratzgefühl in Mund, Nase, Augen und Rachen. Auch Schwellungen können auftreten. Zudem können Hautausschläge, Magen-Darm-Beschwerden und Asthma bis hin zum allergischen Schock, vorkommen.

 

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