Die Größen- und Gewichtsangaben für Eier sind einheitlich festgelegt. Von diesen Angaben hängen letztendlich auch die Zeiten der Zubereitung ab.
Größe I Gewicht I Durchmesser
S unter 53g ca. 41mm
M 53g - 63g ca. 41,1 - 43,5mm
L 63g - 73g ca. 43,5 - 45,7mm
XL über 73g ca. 45,7 - 49mm
Weitere Kennzeichnungspflichten