Dinkelmehl ist vielseitig, gesund und lecker

Dinkelmehl

Vielseitig, gesund und lecker

Tricium spelta – so lautet der botanische Name für das Dinkel-Getreide, was sich wachsender Beliebtheit erfreut. Es enthält eine Vielzahl von Vitalstoffen. In 100 Gramm Dinkelmehl sind neben Kohlenhydraten noch Eiweiß, die Vitamine B2, B3, B6, A, C und E zu finden. Darüber hinaus enthält es Natrium, Kalzium und Phosphor sowie einen Anteil an Magnesium und Eisen. Auch Spurenelemente wie Kupfer, Zink, Mangan und Silizium sind im Dinkelmehl zu finden, die sich positiv auf den Stoffwechsel, die Konzentration und das Nervensystem auswirken. Dinkel bereichert eine vegane oder vegetarische Ernährung, denn er enthält alle acht essentiellen Aminosäuren, die der Körper zur Eiweiß-Synthese benötigt. Tryptophan ist eine der im Dinkel enthaltenen Aminosäuren. Sie fördert die Serotoninbildung im menschlichen Organismus, die für einen guten Schlaf und das Wohlbefinden wichtig ist.

Welches Dinkelmehl ist am gesündesten?

Egal ob es sich um Type 630, Type 812 oder Type 1050 handelt, gesund sind sie alle. Das Dinkelmehl vom Type 1050 enthält jedoch die meisten Mineralstoffe. Die hochwertigen Mehle können im Prinzip in vielen Rezepten das Weizenmehl ersetzen und eignen sich für die Zubereitung von süßen Backwaren wie Kuchen, Waffeln und Keksen sowie von herzhaften Pizzen. Inzwischen sind sogar Dinkel-Nudeln auf dem Markt zu finden, die eine gesunde Alternative zu den herkömmlichen Nudeln darstellen.

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Bei bioLöwe Brotversand gibt es eine große Auswahl an gesunden Dinkelprodukten in Bio-Qualität. Ob Brot, Brötchen oder Gebäck, ob herzhaft oder süß, für jeden Geschmack ist garantiert etwas dabei. Neben leckeren Bio-Dinkelbroten wie beispielsweise das Bio-Dinkelbrot sollten Sie unbedingt auch mal das Bio-Dinkeltoast testen. Sie mögen gern etwas Süßes zum Kaffee? Dann dürfen Sie die leckeren Bio-Dinkel-Pecannussbrownies nicht verpassen. Zum Knabbern in geselliger Runde kommen die Bio-Dinkel-Crossini-Mediterrana gut an. Sie sind mit Tomatenmark, Leinsaat und Sesam verfeinert und passen perfekt zu einem guten Glas Wein. Diese und viele weitere Köstlichkeiten finden Sie bei bioLöwe Brotversand zum Onlinebestellen.

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